(左)加茂鶴は中庭が開放され、結構奥の方(左の通路の奥まで)行けました。通路の入り口あたりで有料の試飲を行っていました。一番大きな酒蔵だけあって広いのと、設備もきれいなことに驚きました。
(中)どの酒蔵でも樽を積んで飾っていました。これは加茂鶴の分。なかなか立派です。
(右)中庭には花で作ったモニュメントがあります。見にくいですけど「カモ ツル」とかたどっています。

　　

　　

(左)奥のほうはいかにも造り酒屋といった雰囲気でなかなか良いです。無料の試飲とグッズの販売をしておりました。一番奥の蔵で酒造りの場を少しだけ公開しておりました。
(中)こちらにも煙突が　(右)蔵の中が見えるようになっていました　意外にも中は木造でした　加茂泉とは対照的です

　　

(左) 酒造りに使う道具も公開されていました　昔ながらの道具を使っているようです(今でも使っているんでしょうか？…)
(中)甑です　これも現役？…
(右)西条鶴です。ここは醸造工程の一部たりとも外部に依存しない真の100％自家醸造酒でやっていると聞きました。小さい酒蔵でどんなところかなあと思いましたが、中に入ってみるとなかなか趣がありました。手前の低い建物が母屋、左が蔵です(^.-)☆

　　　

　　

(左)母屋に入ると土間がありその奥が応接間、続いて座敷があり、小さいながらもよく手入れされた中庭があります。古い民家に行くとよくこのような中庭を見かけますが、最近、この中庭が採光や通気性などの理由で見直されているようです。
(中)土間を抜けてゆきます。壁には酒造りの様子のパネルがあります。そういえば、ここは昭和44年、業界に先駆け防腐剤無添加酒を出したところでもあります。今でこそ、無添加とか無農薬とかを売りに使っていますけど、当時は大量生産や効率化が良しとされ、そのためなら何でもやっていたような時代ですから、その流れに逆らうようなことをされて、さぞかし苦労されたのではないかと思います。
(右)ここの仕込み水である天保井戸です。中硬水です(硬度：炭酸カルシウム<CaCO3>が１リットル中に含まれているmg数で、中硬水は100〜300mg/Lです。お酒つくりには硬水のほうが向いているとされます)